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最近在網路上看到有人自製果醬，冰箱裡正好有蘋果，就來做個焦糖蘋果醬吧!
水50克，砂糖150克以小火煮熔化(不可攪拌)。
兩顆富士蘋果切成小丁，砂糖120克，攪拌後，加入鍋中已煮好的砂糖中。並加入一顆檸檬汁(我是將整顆冷凍檸檬切成小片加入，冷凍檸檬是爸爸自己種的)。
煮至蘋果微縮水狀，自己感覺有一點稠度即可，因為放涼後還會變硬。
我的完成品如上圖，煮得有一點過久。不過拿來泡水果茶剛好(夏天泡冰的、冬天可泡熱的)，因為有加檸檬皮，有一點苦苦的，小美不愛。不過我自己很滿意!感覺很健康。
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